Exquisito majar de dioses!
Una de las cosas buenas de la vida... sobre todo si son cosas sanas y ricas... que mejor!
Ingredientes:
4 Zanahorias 
4 huevos
1 tasa de crema de leche o aceite (opcional)
2 tasas de harina
1 tasa de azúcar
1 Cucharada de polvos de hornear
1 cucharada de leche
1 cucharada de mantequilla.
Preparación: Poner en la licuadora o procesadora de alimentos, las zanahorias, cortadas en rodajas, los huevos (yema y clara) y la tasa de crema de leche o aceite. Cuando esté todo bien licuado, hay que verterlo en un posillo, añadir azúcar, harina, leche y polvos de hornear e incorporar todos los ingredientes (revolviendo y agregando aire) para al final verterlo todo en un molde previamente enmantequillado y enharinado.
En el horno debe estar a 176º C por 40 o 45 min. (aproximadamente)
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